domingo, 14 de febrero de 2016

FRESCURA


FRESCURA.- Una de las claves, por las que los consumidores de nuestras hortalizas resaltan su sabor y textura sobre las que compran en el supermercado, es su frescura. Hay algunos que les gusta venir aquí e ir recolectando lo que le apetece y al resto tal como se recoge se le entrega. Las últimas lluvias han ayudado a reverdecer estos cogollos de Tudela y espinacas y están dándole el último empujoncito a coles, lechugas, colinabos, puerros, y un largo etcétera de verduras. A colación de lo que hablábamos ayer, esta es una manera de alimentarse más cercana a lo que somos; parte de la naturaleza.

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