Mirando al Sol

Aunque no es tiempo de sembrar girasoles, decidimos coger unas cuantas pipas y sembrarlas en una zona del huerto, aprovechando el riego a goteo.

Nuestro objetivo, es intentar atraer más insectos polinizadores, y de paso le damos un toque de color a la huerta.

Es una planta que no pasa desapercibida, su hermoso y alto porte, sus grandes hojas, y la peculiaridad de girarse para mirar al sol, la hacen la máxima protagonista en las tierras de secano. En la campiña donde me crié, siempre han formado parte de su hermoso paisaje, acompañada de campos de trigo, centeno, sorgo, etc.

Para las abejas, es un delicioso manjar, aportándoles a sus mieles un color especial y un sabor único.

Desde la cocina cada vez que los miro, es como si un trocito de Sol, hubiese caído en el huerto.