FRESCURA

FRESCURA.- Una de las claves, por las que los consumidores de nuestras hortalizas resaltan su sabor y textura sobre las que compran en el supermercado, es su frescura. Hay algunos que les gusta venir aquí e ir recolectando lo que le apetece y al resto tal como se recoge se le entrega. Las últimas lluvias han ayudado a reverdecer estos cogollos de Tudela y espinacas y están dándole el último empujoncito a coles, lechugas, colinabos, puerros, y un largo etcétera de verduras. A colación de lo que hablábamos ayer, esta es una manera de alimentarse más cercana a lo que somos; parte de la naturaleza.

RECUERDOS DE LA INFANCIA

"RECUERDOS DE LA INFANCIA".- Viendo a nuestros niños en el campo nos acordamos de la de horas que también pasamos en nuestra infancia jugando desde que amanecía hasta que se iba el sol. Al mismo tiempo nos preguntamos que con los nuevos tiempos y la proliferación de centros comerciales, juegos virtuales y parques temáticos, la relación de los niños con la naturaleza ha disminuido considerablemente y qué efecto tendrá esto sobre las nuevas generaciones. Si vamos a un supermercado, el espacio destinado a productos que vienen directamente del campo es muy reducido, la gran mayoría está manufacturado y ultraconservado y muchas veces con sustancias que no son muy beneficiosas para nuestra salud. En definitiva, que los futuros habitantes de este planeta desconozcan su vinculo vital con la madre tierra es llevar la especie, por muy mal camino.

SALUD Y BUENA COSECHA

SALUD Y BUENA COSECHA.- Una vez terminada las fiestas y situados en el día a día, queríamos aprovechar para desearos lo mejor para el nuevo año que se ha iniciado. Simplemente queremos trasladaros la rebosante salud de esta col y que os acompañe todo el año. Consumiendo productos frescos, naturales y cultivados con tanto cariño casi seguro que no se os separará de ustedes.

TALLERES

TALLERES.- Teníamos previsto realizar durante este puente de diciembre, el tradicional taller de pestiños que hacemos todos los años y repetir el de pan que hicimos el mes pasado, dado la cantidad de interesados que no pudieron asistir. Lamentablemente, el viento de levante estará presente durante todos estos días, lo que hace inviable la realización de los mismos. En cuanto el tiempo acompañe os informaremos. De momento nuestra pava se ha subido a la chimenea del horno para ser la primera en apuntarse.

TALLER DE PAN ECOLÓGICO

 

TALLER DE PAN ECOLÓGICO.- Tras el paréntesis veraniego retomamos nuestras actividades con más ilusión que nunca. En esta ocasión comenzaremos con un taller de pan ecológico. De la mano de Antonio López, panadero de "Nudillos Rotos", que posee una dilatada experiencia en elaboración de panes artesanos ecológicos. Lope, como todo el mundo lo conoce, nos enseñará con mucho cariño, a elaborar exquisitos panes con harina de espelta integral ecológica y otros ingredientes que harán únicas cada una de las piezas elaboradas.
Tras pasar una agradable mañana amansado al calor del horno, disfrutaremos de un almuerzo con los productos de nuestra huerta natural. La tarde la aprovecharemos para dar un paseo por nuestro relajante entorno y rematar el día con un merienda con rosquetes de nuestro horno. Cada participante se llevará a casa su hogaza de pan.
Para más información y reservas, a través de mensaje privado al Facebook de Viviendo en el Campo, correo electrónico viviendoenelcampo@gmail.com o al teléfono 607423961.
Plazas limitadas.

VERDURAS DE OTOÑO

VERDURAS DE OTOÑO.- Ya estamos recogiendo nuestros primeros puerros, acelgas, lombardas, que junto con los limones y granadas nos indican que la huerta de otoño ya está aquí. También estamos recolectando las últimas berenjenas, pimientos y tomates, que ponen fin a la huerta de verano. Sea la época que sea, el colorido nunca se pierde en el huerto, y el sabor intenso está siempre presente en cada cosecha. Los que ya han catado nuestros productos puede atestisguarlo Esperemos que con la ampliaci ónque estamos haciendo del mismo puedan llegar a más gente.

ALFOMBRA DE PAPAS

ALFOMBRA DE PAPAS.- De momento sobre la superficie de la tierra aparece esta alfombra verde de matas de papas. Esperemos que bajo la misma haya un empedrado de suculentos tubérculos. Ya queda poco para la recogida, para ese día, que puede ser mágico, si de cada pie aparecen 4 o 5 papas gordas, o frustrante si sólo salen 2 o 3 bolindres. Hasta el mismo día no sabremos si habremos tenido una buena cosecha, mientras tanto disfrutaremos con este manto verde.