viernes, 31 de octubre de 2014




Últimos encargos realizados en nuestra pequeña carpintería de Viviendoenelcampo. Elaborados artesanalmente. Para más información a través de nuestro correo viviendoenelcampo@gmail.com o mensaje privado.

miércoles, 29 de octubre de 2014

EN EL TIEMPO DE LA GRANÁ, LA GALLINA NO PONE NA



EN EL TIEMPO DE LA GRANÁ, LA GALLINA NO PONE NA.- Una vez terminado el verano, las gallinas cogen sus vacaciones más que merecidas, y se retiran a la vida contemplativa. Aunque siempre hay algunas que se quedan de guardia, no será hasta enero donde todas volverán a poner en marcha su perfecta maquinaria para ofrecernos sus primorosos huevos.
La granada por su parte aunque es muy rica en antioxidante, vitamina C y beneficiosa para la salud, goza de poca aceptación, sobre todo en la ciudad. Aquí en el campo, la gente de la zona, cuando llega su época sigue manteniendo el ritual de ir a recolectarla por los caminos y consumirlas. Que no se pierdan las buenas costumbres.

HUERTO DE OTOÑO


HUERTO DE OTOÑO.- Por primera vez desde que estamos aquí, hemos conseguido enlazar la huerta de verano con la de otoño. En un principio nuestro objetivo era que el huerto produjera algo, y con el tiempo y la experiencia hemos conseguido que todos los meses cosechemos productos. Siempre he envidiado (sanamente) ese dominio de los hortelanos antiguos para en cualquier época de el año estar recolectando. Todavía nos queda mucho que aprender, pero estamos muy contentos de seguir dando pasitos en el maravilloso mundo del huerto.

TIEMPOS DE CAMBIOS


TIEMPOS DE CAMBIOS.- A pesar que la estación estival se ha alargado como cada año con el veranillo del membrillo, parece que ya llega a su fin, las últimas aguas y los nuevos colores son una muestra de que por fin el otoño viene para instalarse. Nosotros también nos adaptamos a esta época del año, y por un lado ya tenemos el huerto con todas las siembras de este tiempo y por otro estamos preparando nuestros talleres para este trimestre. En breve os mantendremos informados sobre nuestras hortalizas y nuestras actividades, que este año vienen repletas de novedades.

POR FIN


POR FIN.- Cuando llegamos aquí, de las primeras hortalizas que sembramos, fueron los ajos. Todos los años, buscábamos una nueva ubicación y una variedad que se adaptara bien a este terreno, y siembre hemos recogido unas cabezas muy endeblitas. Por fin este año hemos dado con el sitio y con el ajo. Para la siguiente campaña, esperamos sembrar más cantidad y así poder hacer algunas ristras de ajos, las cuales siempre me han parecido una forma elegantísima de decorar una cocina.

PRIMER CONTACTO


PRIMER CONTACTO.- Ayer cumplía una gallina los 21 días de incubación, y el día anterior me pasé a ver como iba y había abandonado el nido en el momento que los pollitos empezaba a salir. Me los llevé rápidamente para nuestra socorrida mantita eléctrica y durante la jornada de ayer terminaron de salir el resto, nueve en total. Durante el día los llevo a un gallinerito cerrado para que coman y beban, y por la noche los recojo y los meto en casa para que duerman bajo el calor de la manta. Esta mañana cuando me disponía a sacarlos se los enseñamos a nuestro hijo Juanito (5 meses) para que los viera, pero no le fue suficiente, pues él lo que quería era tocarlos. Qué sensaciones les produciría, que al rozarlos, sonreía.

CARA Y CRUZ DE LA CHUMBERA



CARA Y CRUZ DE LA CHUMBERA.- Todos tenemos un fruto del que estamos enamorados, del que estamos deseando que llegue su época, para el reencuentro, para poder verlos, olerlos y probarlos. Y que nos hace viajar en el túnel del tiempo a nuestra infancia y nos llena de nuevo, de agradables sensaciones.
Esta es la "cara" del higochumbo, mi fruta preferida. La "cruz", es esa plaga (cochinilla algodonosa) que le ataca desde hace unos años, y que poco a poco está acabando con ella. Cinco siglos ha convivido con nosotros y lo más probable es que desaparezcan como por arte de magia. Desde la administraciones parece ser que están siguiendo el mismo camino, que con las palmeras y el picudo rojo, donde millares de ejemplares, algunos centenarios, se perdieron para siempre. Lo mismo ocurrirá con el patrimonio de chumberas, que visten, lindes, caminos, cañadas, por muchos rincones del sur de nuestra geografía.

POQUITO A POCO


POQUITO A POCO.- Alguna vez hemos escuchado esa frase de "En el campo nunca se acaba". Pero no sólo en las labores del huerto, sino que en la propia casa siempre hay tareas pendientes. A medida que van pasando las estaciones, te vas dando cuenta de esas pequeñas mejoras que va necesitando, para que en el interior se mantenga unas condiciones optimas de temperatura y humedad. Cuando hicimos el sombrajo de cañas de la cara sur de la casa, logramos reducir la temperatura dentro de la vivienda en 5 grados en verano. Puede parecer poco, pero pasar de 30º a 25º te permite algo tan elemental como poder dormir de noche (sin necesidad de aire acondicionado). Ahora, y una vez conseguidos unos ahorrillos, le ha tocado el turno a la cara norte. Con esta marquesina, logramos quitarle humedad a puertas y ventanas y poder hacer vida en el exterior en el verano, sobre todo a esas horas en las que el solecito va buscado achicharrar a todo aquel que lo desafíe. Lo dicho, poquito a poco vamos haciendo pequeñas mejoras, para que la casa sea más eficiente, de la manera más sostenible.