TALLERES

TALLERES.- Teníamos previsto realizar durante este puente de diciembre, el tradicional taller de pestiños que hacemos todos los años y repetir el de pan que hicimos el mes pasado, dado la cantidad de interesados que no pudieron asistir. Lamentablemente, el viento de levante estará presente durante todos estos días, lo que hace inviable la realización de los mismos. En cuanto el tiempo acompañe os informaremos. De momento nuestra pava se ha subido a la chimenea del horno para ser la primera en apuntarse.

TALLER DE PAN ECOLÓGICO

 

TALLER DE PAN ECOLÓGICO.- Tras el paréntesis veraniego retomamos nuestras actividades con más ilusión que nunca. En esta ocasión comenzaremos con un taller de pan ecológico. De la mano de Antonio López, panadero de "Nudillos Rotos", que posee una dilatada experiencia en elaboración de panes artesanos ecológicos. Lope, como todo el mundo lo conoce, nos enseñará con mucho cariño, a elaborar exquisitos panes con harina de espelta integral ecológica y otros ingredientes que harán únicas cada una de las piezas elaboradas.
Tras pasar una agradable mañana amansado al calor del horno, disfrutaremos de un almuerzo con los productos de nuestra huerta natural. La tarde la aprovecharemos para dar un paseo por nuestro relajante entorno y rematar el día con un merienda con rosquetes de nuestro horno. Cada participante se llevará a casa su hogaza de pan.
Para más información y reservas, a través de mensaje privado al Facebook de Viviendo en el Campo, correo electrónico viviendoenelcampo@gmail.com o al teléfono 607423961.
Plazas limitadas.

VERDURAS DE OTOÑO

VERDURAS DE OTOÑO.- Ya estamos recogiendo nuestros primeros puerros, acelgas, lombardas, que junto con los limones y granadas nos indican que la huerta de otoño ya está aquí. También estamos recolectando las últimas berenjenas, pimientos y tomates, que ponen fin a la huerta de verano. Sea la época que sea, el colorido nunca se pierde en el huerto, y el sabor intenso está siempre presente en cada cosecha. Los que ya han catado nuestros productos puede atestisguarlo Esperemos que con la ampliaci ónque estamos haciendo del mismo puedan llegar a más gente.

ALFOMBRA DE PAPAS

ALFOMBRA DE PAPAS.- De momento sobre la superficie de la tierra aparece esta alfombra verde de matas de papas. Esperemos que bajo la misma haya un empedrado de suculentos tubérculos. Ya queda poco para la recogida, para ese día, que puede ser mágico, si de cada pie aparecen 4 o 5 papas gordas, o frustrante si sólo salen 2 o 3 bolindres. Hasta el mismo día no sabremos si habremos tenido una buena cosecha, mientras tanto disfrutaremos con este manto verde.

BENDITA ESTAMPA

BENDITA ESTAMPA.- Durante este verano infernal, parecía que las aguas, la otoñá y los pavos haciendo la rueda nunca volverían. Pues ya tenemos aquí a los tres, y a otros muchos ingredientes propios del otoño. Comenzamos un nuevo ciclo anual y con él, una alforja llena de proyectos que esperemos que poco a poco vayan plasmándose. Lo que si tenemos claro es que estamos bien acompañados, tanto por nuestros animales, como por ustedes, que sabemos que estáis ahí.

TALLERES DE PRIMAVERA

TALLERES DE PRIMAVERA.- Queremos festejar esta estación tan florida con una serie de talleres que esperamos que sean de vuestro agrado. 

Comenzaremos el 1 de Mayo cuidando nuestra salud, con una jornada sobre alimentación saludable, de la mano de nuestra amiga Mila Arteaga, especialista en nutrición molecular. (mañana ampliaremos información)

Volveremos a contar con José Alberto López que, con su dominio de los colores, nos enseñará las técnicas para realizar maravillosos mandalas.

Nuestro horno estará presente, pues dada la buena acogida que tuvieron los anteriores y para aquellos que se quedaron con las ganas, Pepi y Juana nos mostrarán nuevamente como se mima una masa para hacer un buen pan.

Y por último realizaremos un taller de cerámica Rakú. Manuel Silex, nos mostrará esta antigua técnica de acabado de las piezas cerámicas.

Para más información, a través de mensaje privado al Facebook de Viviendo en el Campo, correo electrónico viviendoenelcampo@gmail.com o al teléfono 607423961.

Las fechas y detalles de los tres úlitmos talleres se anunciarán una semana antes del mismo, para asegurar que las condiciones climatológicas son apropiadas.

ALMÁCIGAS

ALMÁCIGAS.- Desde que nos vinimos al campo, uno de nuestros principales objetivos era ser lo más autosuficiente posible. Para ello hemos puesto mucho empeño en recolectar nuestras propias semilas (puerros que se ven al fondo) y luego hacer nuestras almácigas para proveernos de plantones para nuestro huerto. Es complicado recuperar simientes antiguas, pero poco a poco lo estamos consiguiendo. Aunque tampoco queremos ser extremistas y descartar, como en este caso, la variedad tan grande de semillas de lechugas que existen, que te permiten tener ejemplares durante todo el año.